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Da cosa è composta una bevanda alla fontana?

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Acqua, sciroppo e CO₂. È davvero semplice, ma ci sono alcune considerazioni chiave per garantire ai tuoi clienti la migliore esperienza possibile con le bevande.

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Una bevanda alla fontana è composta per circa l'84% di acqua.

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L'acqua di alta qualità è molto importante, non solo garantisce una bevanda dal gusto eccezionale, ma produce anche ghiaccio di alta qualità. È necessario utilizzare un sistema di filtrazione dell'acqua per rimuovere i sapori chimici, ridurre al minimo l'usura delle apparecchiature e massimizzare la qualità di una bevanda.

Lo sciroppo aggiunge il sapore desiderato.

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Ogni bevanda post-miscelazione contiene circa 1/5 di sciroppo ed è ciò che conferisce il sapore della bevanda. Lo sciroppo può essere diviso in due gruppi: sciroppo dietetico senza zucchero dolcificato artificialmente o sciroppo di zucchero dolcificato con zucchero, sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio e, più recentemente, zucchero di canna. Questi sciroppi sono disponibili nella confezione Bag-In-Box (B-I-B), un contenitore unidirezionale disponibile nelle misure da cinque galloni e due galloni e mezzo.

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La CO2 aggiunge l'effervescenza frizzante.

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La CO₂ viene utilizzata per carbonatare l'acqua destinata alle bevande e spingere lo sciroppo attraverso il sistema di tubi di un'unità. La CO₂ può essere immagazzinata in serbatoi alla rinfusa a bassa pressione o in bombole ad alta pressione. I serbatoi alla rinfusa vengono installati e riempiti permanentemente in loco. Le cisterne alla rinfusa hanno una minore possibilità di fuoriuscita. Le bombole o le bottiglie sono progettate per essere restituite per il rifornimento.

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Se ti preoccupi di utilizzare solo ingredienti di altissima qualità, il tuo distributore di bevande a fontana Cornelius fornirà bevande sempre deliziose e soddisfacenti che genereranno clienti fedeli e un'attività altamente redditizia.