Our Channels

De laatste tijd is er in de restaurantbranche een toestroom van mensen die alleen dineren. De foodservice-industrie heeft de mogelijkheid om op deze trend in te spelen en hun publiek te verbreden. Er is een breed klantenbestand van individuele gasten om te ontdekken, variërend van reizigers op luxe vakanties, mensen die reizen voor hun werk en lokale bewoners. Deze klanten zijn op zoek naar specifieke restaurants om aan hun specifieke behoeften te voldoen.

Waarom zou een klant alleen willen dineren? 

Alleen dineren zorgt ervoor dat een individu aanwezig kan zijn, alleen en in staat is om zijn eigen gedachten te verkennen. Dit kan worden gezien als een vorm van zelfzorg of beloning voor een klant om zelf luxe dineren te kunnen ervaren. Het is ook een manier voor individuen om het sociale stigma te doorbreken dat gepaard gaat met alleen dineren in plaats van in een grote groep.

Waarom zou jouw restaurant de trend volgen? 

Over het algemeen eenvoudiger. Door solo-diners te accepteren, kunnen kleinere bestellingen worden gedaan, wat resulteert in een snellere keukenproductie, een eenvoudiger eetarrangement en minder voedselverspilling. Dit maakt het faciliteren van restaurantactiviteiten eenvoudiger en efficiënter.

Duur van het verblijf. Individuele gasten verblijven doorgaans langer in een restaurant dan een grotere groep mensen, wat resulteert in meer bestellingen en winstgroei in het restaurant.

Groter scala aan klanten. Door individuele gasten tegemoet te komen, kunnen klanten zoals de lokale bevolking en werknemers die graag alleen eten, uw horizon met klanten verbreden, waardoor u toegang krijgt tot een geheel nieuw klantenbestand dat winst oplevert.

Om individuele gasten aan te trekken, moet u ervoor zorgen dat u deze belangrijke doelacties in uw restaurant implementeert:

• Maak ruimtes esthetisch aantrekkelijk

• Voeg verschillende portiegroottes toe

• Plan evenementen voor individuele diners

• Campagnes op sociale media

We kunnen u helpen met al uw behoeften op het gebied van solo dineren. Onze uitgebreide catalogus van merken at Marmon Foodservice Technologies kan u helpen bij het verzorgen van individuele diners. Dankzij de veelzijdigheid en flexibiliteit van al onze producten kunt u elk probleem van een solo-diner oplossen en aan hun individuele behoeften voldoen. Zorg er in het algemeen voor dat u solo-diners ondersteunt door gebruik te maken van onze geavanceerde technologie.