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Alla luce del Covid-19 e del suo impatto sulle attività di ristorazione, ecco le istruzioni quotidiane per la pulizia e la sanificazione delle superfici di contatto esterne delle apparecchiature di erogazione di bevande Cornelius. Per utensili e DPI, utilizzare le spazzole e gli strumenti forniti con l'attrezzatura. Consulta il manuale dell'operatore per i DPI e osserva tutte le precauzioni di sicurezza applicabili come indicato nel manuale. I manuali si trovano sotto Risorse, manuali. Soluzione detergente: Soluzione di sapone, utilizzare una miscela di detergente delicato e acqua potabile calda (100° F).

AVVERTENZA: Non utilizzare raschietti metallici, oggetti appuntiti o abrasivi, poiché potrebbero danneggiarsi. Non utilizzare solventi o altri detergenti, poiché potrebbero intaccare i materiali plastici.

Soluzione igienizzante: Prepara le soluzioni igienizzanti in conformità ai manuali d'uso.

Erogatori ED e IDC:

1. Rimuovere il poggiabicchieri dalla vaschetta raccogligocce e pulire con acqua calda e sapone, sciacquare con acqua pulita e lasciare asciugare all'aria.
2. Pulisci l'esterno dell'unità, compresa la leva del ghiaccio, con acqua calda e sapone, risciacqua con acqua pulita e lascia asciugare all'aria.
3. Rimuovere gli ugelli e i diffusori delle valvole e lavare con acqua calda e sapone, sciacquare con acqua pulita e lasciare asciugare all'aria.
4. Pulire l'interno dello scivolo di ghiaccio utilizzando la spazzola fornita con l'unità con acqua calda e sapone, sciacquare con acqua pulita e lasciare asciugare all'aria.
5. Spruzza lo scivolo di ghiaccio all'interno e all'esterno con un disinfettante e lascia asciugare all'aria.
6. Versa acqua calda e sapone negli scarichi per mantenerli puliti e fluenti senza intoppi.
7. Spruzzare gli ugelli e i diffusori all'interno e all'esterno con una soluzione igienizzante approvata, reinstallarli sulle valvole e lasciarli asciugare all'aria.
8. Reinstallare il poggiabicchieri nella vaschetta raccogligocce.
9. Versa tutta la soluzione disinfettante rimanente negli scarichi per mantenere lo scarico pulito.

Dispenser IDC PRO: Per eseguire una pulizia giornaliera dell'unità, eseguire la procedura come segue:

Valvole di erogazione:

Valvola multimarca: Rimuovere l'ugello e il diffusore dalla valvola e pulire con acqua calda e sapone. Immergere con la sanificazione per 2-3 minuti e risciacquare con acqua pulita, reinstallarle sulle valvole e lasciarle asciugare all'aria. Lavare le superfici esterne con una soluzione di sapone neutro, sciacquare con acqua pulita e asciugare.

Valvole discrete: Rimuovere il gruppo ugello (contiene l'ugello interno) dalla valvola di erogazione. Separare l'ugello interno dall'ugello e lavare le due parti della soluzione detergente. Potrebbe essere necessario utilizzare una piccola spazzola rigida con setole di nylon per pulire a fondo gli ugelli. Non utilizzare una spazzola con setole metalliche. Sciacquare l'ugello e l'ugello interno con acqua potabile. Ispeziona le due parti dell'ugello per accertarti che siano pulite. Se rimangono residui, pulisci nuovamente le parti. Riposizionare l'ugello interno sull'ugello e sostituire il gruppo sulla valvola.

In caso di valvole di altro produttore installate sui dispenser Cornelius, fare riferimento al rispettivo manuale della valvola.